1. А 1С нормальным путем не ходит. Он сначала добавляет более сложные методы планирования, а потом вспоминает о наличии простых :-)
2. Отменены государственные требования по обязательному применению (до ввода в действие НС). Но многие субъекты рынка общаются на языке ГОСТов между собой, ибо других стандартов у нас нет. Например. если Вы заключите договор со Счетной Палатой о внедрении там Аксапты, Вам не отвертеться от применения ГОСТ-34 - это будет в договоре. Соответствено производство и КБ привыкли работать с формами ГОСТ-овских спецификаций. И то, что производитель ИС поддерживает такую возможность - нормальный подход.
С другой стороны, в Аксапте есть много того, что на просторах нашей Азиопы не используется (а кое-что и не может использоваться в принципе из-за законодательных ограничений). Так что ж теперь - ругать систему за избыточноcть?