Спасибо, всем кто откликнулся.
Проблему удалось победить след. образом:
+ Из папки C:\Program Files (x86)\Microsoft Visual Studio 10.0\Common7\IDE\PrivateAssemblies удаляем файл конфигурации ахапки Microsoft.Dynamics.AX.ReportConfiguration.axc.
+ Visual Studio запускаем с аргументом /axConfig <path_to_axc_file>.
После запуска студии команда Refresh DataSet'а прекрасно работает. При этом можно добавлять поле в ахапке и поле появится в DataSet без дополнительных телодвижений.
Полагаю, это связано с тем, что на сервере установлены и тестовая и боевая системы.