[Ivanhoe]

Это отдельный сайт, не имеющий отношения к стандартному Порталу. Он построен на какой-то разновидности SharePoint для сайтов. При этом работает с Аксой не совсем напрямую (некая аналогия с POS, который для части операций совершенно автономный).

С нуля ставить не пробовал, но действительно в демо-машине есть несколько развернутых магазинов (с разным дизайном). Судя по панели администрирования на самом сайте, там достаточно богатые возможности по изменению / созданию своих шаблонов и дизайнов.