Так все-таки, нужна балансировка загрузки сети или жесткое разделение приложений по адаптерам?
В первом случае посмотреть можно тут:
http://support.microsoft.com/default...b;en-us;323437
и тут:
http://support.microsoft.com/kb/323431/EN-US/
Во втором проще будет воспользоваться каким-нибудь персональным файрволом, задав в нем разрешения на использование разных адаптеров по приложениям.