Я бы посоветовал посмотреть маппинг между сущностями, но боюсь, что этого там не будет. Рекомендую написать коротенький JavaScript и повесить его на OnLoad, который будет чистить поле при создании записи. Он будет выглядеть примерно так:
Код:
if (Xrm.Page.ui.getFormType() === 1) {//выполнять только при создании записи
Xrm.Page.getAttribute("requiredattendees").setValue(null);
}
PS пишу на колене в аэропорту, так что не серчайте, если код не заработает сразу.