Это можно сделать ява скриптом на событии загрузки формы (каждой по отдельности). Что-то вроде:
Код:
crmForm.all.lookup.defaulttype = <entyty type code>;
В вашем случае код равен 2. Системы под рукой сейчас нет, так что могу ошибиться. Код написан по памяти при помощи беглого гуглинга, кстати.